本报讯在近日落幕的“2000北京国际食品及酒类博览会”上,北京市八达岭酿酒集团出产的“老猎头”酒获得唯一的白酒类金质奖.该公司日前为此召开专家座谈会,专家们认为,如何将传统工艺和现代科学相结合,开发白酒的营养保健价值,更好地适应现代人生活消费的需求,为许多白酒企业孜孜以求,“老猎头”的成功之道就在于此。它诞生在全国自然生态示范区延庆,并采用当地富含多种矿物质的矿泉水为源,坚持120天的纯粮酿造工艺,将白酒中的成分变的更科学更健康。
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